SAIDIFRUT, S.C.L., localizada en Zaidín (Huesca), Comarca del Bajo Cinca, fue fundada en el año 1.993 con la unión de 42 socios que agrupaban 350 hectáreas. En la actualidad se agrupan en esta cooperativa 62 socios, cultivando un total de 450 hectáreas de fruta, principalmente melocotón, nectarina, manzana y pera.
En el mismo año SAIDIFRUT, S.C.L. fue calificada como Organización de Productores de Frutas y Hortalizas.
SAIDIFRUT, S.C.L. fue la primera empresa agroalimentaria de la provincia de Huesca en obtener el certificado de la Diputación General de Aragón para poder comercializar su fruta con la “C” de calidad alimentaria para “Fruta Protegida con Tratamientos Integrados”.
Se define Lucha Protegida con Tratamientos Integrados como un sistema de producción que consiste en intervenir contra las plagas, enfermedades y malas hierbas solo cuando esté justificado, y cuando se ha de tratar, hacerlo sólo con sustancias elegidas entre las menos agresivas para el medio ambiente, la fauna útil, el agricultor y el consumidor final , para que la fruta llegue sin ningún tipo de residuos y con total garantía alimentaria.
Para poder comercializar la fruta con la “C” de Calidad se está sujeto a unos controles muy rigurosos, primero por parte del ATRIA (Asociación de Tratamientos Integrados en Agricultura) y, posteriormente, por parte del ITA (Instituto Tecnológico de Aragón), que es quien garantiza y certifica dichos controles.
Esto se consigue llevando un cuaderno de campo donde quedan reflejados los tratamientos, abonados, riegos, herbicidas y todos los controles realizados en la parcela, donde se colocan trampas con feromonas sexuales para atraer las diferentes plagas de los frutales y saber si es necesario tratar y el momento óptimo para su aplicación.
Así mismo, tras este complejo proceso, la Cooperativa SAIDIFRUT, S.C.L. garantiza la total trazabilidad de la fruta desde su cultivo en el campo, pasando por los diferentes procesos de manipulación hasta el consumidor final.
